| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 779千卡 | 354千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 18千卡 | 178千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 147千卡 | 368千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 540克 | 蔓越莓麦芬热量/卡路里2091千卡 | |||
 热量2091千卡,相当于裸潜299分钟消耗的热量420 | |||||
1、材料准备好，蔓越莓干切碎，泡打粉加入低筋面粉中，混合过筛2次备用。
2、黄油放置稍软（手略用力能压出指痕），用电动打蛋器打散，细砂糖分两次加入到黄油中，打发至羽毛状。
3、盐加入，用打蛋器略打发。
4、鸡蛋打散，少量多次加入（防止油水分离）。
5、加入一半低筋面粉，用刮刀切拌均匀。
6、加入一半的牛奶，切拌均匀。
7、倒入最后的低筋面粉，切拌均匀。
8、最后倒入剩余的一半牛奶，切拌均匀。
9、蔓越莓干倒入三分之二。
10、略拌匀
11、将面糊倒入裱花袋中，剪出口子将面糊均匀挤进模具8分满
12、剩余的蔓越莓干撒上马芬表面。
13、放入预热好的烤箱中层180度25分钟。
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有延缓衰老、美容养颜、护眼明目等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、均衡营养等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、润肠、改善视力等功效；可与蜂蜜、草莓、木瓜搭配；与菜花、雪莲果、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
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