| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 什锦香干热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡,相当于骑脚踏车78分钟消耗的热量184 | |||||
1、豆腐用盐腌10分钟，切片，双面煎黄。
2、爆香蒜茸，将材料放进锅翻炒。用适量盐，白糖，生粉，酱油，蚝油加水勾薄欠汁，倒入材料中搅拌均匀即可。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和脾胃、清热润燥、清肺健肤等功效；可与鲅鱼、鱼、猪血搭配；与葱、苦瓜、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
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