| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 850克 | 土豆培根饼热量/卡路里2215千卡 | |||
1、土豆蒸熟,拿勺子压成泥,越细越好。培根切成碎末,越碎越好。培根加入土豆泥,加适量黑胡椒,培根有咸味不用加盐,爱吃咸的就少加一点点。搅拌均匀。
2、土豆泥搅拌好以后加入少量面粉,一点点加,戴上一次性手套和面团,手套上可以沾一点点油。面粉少量多次加,能和成面团即可,多了不好吃。觉得太干可以加一点点水。
3、土豆泥面团特别粘,不能揉成长条切小段,直接用手团一个丸子那么大的压扁一点,打散一个鸡蛋备用。土豆饼不用压太扁,不定型容易破。
4、压一个饼两面沾上面包糠,然后放入蛋液里两面裹均匀,再沾一遍面包糠,放一旁备用。都弄好后放一放再开始炸。

5、锅里放油,热了后炸土豆饼,面包糠特别容易糊,放进去几秒钟就可以翻一翻,来回翻几次觉得可以了就能出锅了。

6、前面步骤都没拍照。里面是这样的。土豆饼挺清淡的,不会像紫薯饼那些吃两个就很腻。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾、补充营养、抗衰老等功效;可与豆角、牛肉、牛里脊搭配;与圣女果、螃蟹、西红柿相克,同食可能会引起不适;
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健脾、祛寒、开胃等功效;
面粉的热量366千卡(每100克);具有补虚损、养阴补虚、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、美容护肤、养血发胎等功效;可与百合、海虾、羊排搭配;与消炎片、牛奶、豆浆相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒粉的热量251千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有祛腥、祛腥提味、防腐抑菌等功效;
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