茭白炒腊肉的热量和减肥功效

腊肉适量、茭白 250克、青辣椒 2只、姜葱蒜各少许、油盐、生抽各适量

1、茭白洗净备用
2、跟青红椒一切切片备用
3、煮熟的腊肉切片
4、先把腊肉里的油煸出来，然后放入姜蒜沫爆香，倒入茭白和辣椒翻炒均匀后，淋入少许生抽小火盖锅盖焖一分钟。起锅时加入少许盐和葱花。注意：腊肉本身就很咸，一定要少放盐。

食材功效信息

腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；

茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利二便、解热毒、解酒毒等功效；可与牛肉、猪肝、番茄搭配；与豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

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