| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉皮 | 克 | 106千卡 | 61千卡 | ||
| 韭黄 | 克 | 27千卡 | 12千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 418克 | 韭黄炒粉皮热量/卡路里137千卡 | |||
 热量137千卡,相当于拖地板39分钟消耗的热量210 | |||||
1、韭黄洗干净切段。
2、粉皮洗干净切方块
3、热油锅里加入大蒜片爆出香味。
4、加入韭黄和少许糖炒软。
5、加入粉皮翻炒。
6、加入生抽翻炒3～5分钟盛出。
粉皮的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养胃、益气、健脾等功效；
韭黄的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补肾益胃、解毒、补肾助阳等功效；可与平菇搭配；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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