| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲈鱼 | 克 | 1050千卡 | 105千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 啤酒鱼热量/卡路里1050千卡 | |||
 热量1050千卡,相当于穿衣服525分钟消耗的热量120 | |||||
1、鱼切块少许油小火炸至金黄捞出备用，另起一锅爆葱姜蒜，放入鱼块和倒入啤酒和适量生抽（黄酒和蚝油也可以放），小火炖15min。
2、放入切块的番茄和青椒
3、放香菜梗炒，盛出放香菜点缀。
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防治水肿、补肝益脾、益肾安胎等功效；可与姜、豆腐、胡萝卜搭配；与蛤蜊、奶酪、奶油相克，同食可能会引起不适；
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