| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 747克 | 土豆饼热量/卡路里1389千卡 | |||

1、土豆去皮抽丝,洋葱切丝待用

2、放入盐、黑胡椒粉、孜然粉、鸡蛋拌均匀

3、再加入面粉搅拌,面粉量直至土豆丝无水汁

4、将拌好的土豆丝均匀铺放在加热放了油的煎饼铛中。

5、煎饼铛双面加热10分钟出炉
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补充营养、调中、宽肠通便等功效;可与黄瓜、牛腩、牛里脊搭配;与圣女果、樱桃番茄、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养胃、润肺补肾、健脾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消炎、帮助消化、补钙等功效;可与松子、苹果、猪肉搭配;与小龙虾、河虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、清理胃水、消炎等功效;与豆馅、红豆沙、赤豆相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒粉的热量251千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有和胃、祛腥、促消化等功效;
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