| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 栗子 | 克 | 564千卡 | 185千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 920克 | 栗子烧鸡热量/卡路里1628千卡 | |||

1、栗子剥皮。

2、鸡肉切块。

3、鸡块冷水下锅焯一下,会出很多脏沫,把鸡块捞出来冲干净。

4、葱切丝,蒜拍好切成片。

5、起锅热油放葱蒜爆香,放入鸡块翻炒,倒入酱油上色

6、赶紧倒入水,没过鸡块就可以,把栗子倒在上面,撒半勺盐,盖上盖焖熟。

7、汤汁收干,盛出即可。
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益五脏、健脾胃、补虚损等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
栗子的热量185千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钾;具有厚补胃肠、延年益寿、滋补等功效;可与鸡肉、鸭肉、枣搭配;与鸭翅、杏仁、羊肉相克,同食可能会引起不适;
葱丝具有抗癌、预防高血压、抗菌等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、提鲜、增进食欲等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、治肝顺胃、帮助消化等功效;与红豆馅、赤豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
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