| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 439克 | 莲藕焖猪脚热量/卡路里365千卡 | |||
 热量365千卡,相当于摔跤61分钟消耗的热量360 | |||||
1、新鲜猪脚半只让老板剁小块，洗干净放入沙锅内（如果是冻猪脚就焯下水）
2、莲藕一节，削皮洗干净切成中块
3、平时饭店吃饭的饭勺，放入生油一勺，生抽5勺，老抽1大勺，蚝油1勺，料酒2勺，冰糖4粒，蒜头去皮放进去，还有姜3片，加水盖过食材，如图，大火烧开改最小火炖1小时左右
4、中途可以翻看一下，一小时后翻看下，差不多了，不想吃太软，喜欢有点嚼劲的，这时候可以试下味，淡了就加点盐，大火1分钟左右收下汁，ok了，，，适合我这懒人*^_^*
5、自我感觉还不错，大家也试下吧^ω^
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有凉血、益胃健脾、开胃等功效；可与虾米、牛蒡、虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、驱散寒邪、杀菌等功效；可与芥菜、慈姑、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有预防心脑血管疾病、温中健胃、排毒清肠等功效；可与龙须菜、火腿、马齿苋搭配；与鸡胸肉、大葱、芒果相克，同食可能会引起不适；
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