| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆渣 | 克 | 130千卡 | 77千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食油 | 克 | 243千卡 | 900千卡 | ||
| 总量 | 531克 | 葱香豆渣饼热量/卡路里1385千卡 | |||

1、将豆渣加入干酵母、面粉,根椐豆渣多少添加,揉成团放在盆内用保鲜膜盖好,放置发酵3小时。

2、小葱切成葱花。

3、把发酵好的面团加入盐、放入葱花,将其揉均放10分钟,手上抹油把拌好的面团做成小饼在煎锅煎熟至二面黄就可以了。
豆渣的热量77千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有下气消痰、降低胆固醇、补脾益胃等功效;
面粉的热量366千卡(每100克);具有补虚损、健脾、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、消炎、祛除腥膻之味等功效;与红豆、豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、解热、预防感冒等功效;可与蘑菇搭配;与香干、腐竹、豆腐相克,同食可能会引起不适;
食油的热量900千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有血管硬化、冠心病、预防高血压等功效;
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