| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 148千卡 | 295千卡 | ||
| 紫苏 | 克 | 17千卡 | 174千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 15千卡 | 149千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜 | 克 | 5千卡 | 46千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 710克 | 休闲小时光- —劲辣肉干热量/卡路里2830千卡 | |||

1、紫苏 姜 蒜 盐 酱油 辣椒切碎(辣椒要根据自己的吃辣程度放喔,我放了超大一兜),肉切肉丁,拌匀后腌制入味。

2、加水入锅煮,直到肉熟软。

3、把煮好的肉粒摆放在烤盆上,表面刷一层油,入炉180度烤40分钟,直到肉粒干透(我不喜欢太干肉感,只烤了25分钟)

4、晾凉装罐就是一道停不了口的小零食啦
猪瘦肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋肝阴、解热毒、滋阴等功效;可与豆腐皮、紫菜、山楂搭配;与杏、菠菜、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有健胃消食、胃肠胀气、健脾胃等功效;可与鳕鱼、羊排、花菜搭配;与猪肝、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、提鲜、杀菌等功效;与红豆沙、红豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、增进食欲、降低胆固醇等功效;
紫苏的热量174千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含膳食纤维;具有定喘、下气消痰、清痰利肺等功效;
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