| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 275克 | 焦糖炼乳布丁热量/卡路里483千卡 | |||
 热量483千卡,相当于垒球97分钟消耗的热量300 | |||||
1、材料合照
2、热锅加白糖
3、融化变成金黄色
4、加白开水
5、等水干
6、把焦糖放入容器里，放进冰箱里等待凝固
7、在等待焦糖凝固的时间里，把鸡蛋打散
8、牛奶加热后加入八勺炼乳或白糖，搅拌均匀后加入鸡蛋，搅拌均匀
9、把鸡蛋牛奶混合物过筛，如果时间够的话就多筛几遍。
10、把凝固的焦糖拿出来，把布丁溶液放到里面，把泡泡戳破，用保鲜膜封住，大火蒸12分钟，等待。。。。
11、啊哈，出锅了。
12、用牙签在容器边缘戳下去，转几圈?，把盘子扣在上面
13、啊哈^ω^
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、滋阴润燥、防细菌感染等功效；可与百合、银鱼、基围虾搭配；与味精、糖精、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、美容、防治近视等功效；可与甘蔗、黑豆、木瓜搭配；与西兰花、金针菇、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、解盐卤毒、滋阴等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充钙质、维护视力、强化骨骼等功效；
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