| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 36千卡 | 200千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 36千卡 | 89千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 26千卡 | 258千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 199千卡 | 397千卡 | ||
| 石榴汁 | 克 | 121千卡 | 54千卡 | ||
| 总量 | 342克 | 石榴银耳冻热量/卡路里418千卡 | |||
 热量418千卡,相当于下坡滑雪84分钟消耗的热量300 | |||||
1、石榴顶部用刀割开一个小四方，再在侧面顺着划四道，顶部去掉后，一掰就掰开了，很容易就取出石榴粒。
2、（其实我的云南黄石榴做汁甜S人，但是为了漂亮，我用了这种红石榴）把石榴粒放进美的原汁机，5分钟石榴汁就出来了。
3、石榴籽用原汁机取得石榴汁，加入柠檬汁。
4、泡发好的银耳洗净撕成小朵倒入锅中，加入清水，加入泡软的莲子，大火煮10分钟转小火煮20分钟。
5、加入冰糖大火煮10分钟转小火煮10分钟。
6、加入枸杞子继续小火煮10分钟出锅。
7、取200克银耳粥加入泡好的鱼胶片拌匀。
8、加入石榴汁拌匀放凉后在冰箱冷藏成冻状即可。
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补脑、润肠、润肺等功效；可与猪肉、薏米、鸡蛋搭配；与白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
莲子的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有养心安神、益肾涩精、抗癌等功效；可与木瓜、红枣、南瓜搭配；与猪肚、糯米相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有滋肾、保肝、补肝等功效；可与山楂、大花蟹、羊排搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃润肺、补中益气、润肺等功效；可与白果、香蕉、银耳搭配；
石榴汁的热量54千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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