| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 1千卡 | 20千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 剁辣椒 | 克 | 16千卡 | 30千卡 | ||
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 451克 | 私房柠香凉拌青瓜海带丝热量/卡路里528千卡 | |||
 热量528千卡,相当于做头发211分钟消耗的热量150 | |||||
1、新鲜海带用剪刀剪几下，不要太长，吃着方便，用开水煮5分钟，这样卫生又软化一些；青瓜冼净轻去皮切3-4毫米斜长片后切丝待用。
2、把蒜头，香芹菜剁碎，小米辣椒切片；把海带丝，青瓜丝放入大碗中先拌匀一下，然后加入蒜蓉、芹菜蓉（可不放）、剁辣椒、辣椒酱、自制菜脯（可不放）、小米辣椒片、生抽、白醋、白糖、柠檬汁、花椒油、红油、芝麻油一起拌匀，试味盛盘即可。
3、成品图，我家凉拌小菜非常畅销喔！是我们酒吧的招牌小吃！
4、成品图
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有护肝、保护肝功能、杀菌等功效；可与猪肉、五花肉、排骨搭配；与鸡肉、鸭肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
剁辣椒的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、和中益肺、除口臭等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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