卡仕达奶油蛋糕的热量/卡路里_卡仕达奶油蛋糕的做法

蛋糕部分:鸡蛋 3个、色拉油 30克、牛奶 30克、砂糖 60克、低筋面粉 60克、卡仕达酱:淡奶油 125克、牛奶 375克、香草精 2克、蛋黄 60克、砂糖 75克、玉米淀粉 40克、黄油 40克、蛋糕装饰:淡奶油 450克、巧克力酱 50克、大杏仁若干

1、准备材料，将蛋黄与蛋白分离。蛋黄搅匀并加入色拉油继续搅匀，加入牛奶搅匀，筛入低筋面粉，井字法切拌，做出蛋糕面糊。
2、蛋白分三次加入砂糖，打至干性发泡。将1/3的蛋白霜放入面糊里翻拌均勻，将面糊倒回蛋白盆里翻拌均匀，倒入六寸模具，轻震几下入烤箱。
3、制作卡仕达酱:淡奶油和牛奶倒入锅中煮开，蛋黄加砂糖和玉米淀粉搅匀。将煮开的奶液倒入蛋黄糊一部分，并快速搅匀，将蛋糊重新倒回奶锅小火加热，熬至粘稠时加入软化的黄油，即做好。放至泠藏泠却。
4、蛋糕出炉后倒扣，放凉后脱模，分成三片。将淡奶油150克不加糖打发，与同等量卡仕达酱混合搅拌均匀。
5、将做好的卡仕达奶油涂抹到蛋糕上即可。
6、将巧克力酱装入裱花袋，象图中一样隔开排列，中间撒上切碎的大杏仁。将蛋糕底部用切碎的大杏仁装饰。
7、也可以做成巧克力蛋糕胚的裸蛋糕！

色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、降血脂、预防心血管疾病等功效；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、预防便秘、改善睡眠等功效；可与黑豆、蜂蜜、香蕉搭配；与桔子、菠萝、橘子相克，同食可能会引起不适；

砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除口臭、抗菌抑菌等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、预防便秘、美容等功效；可与蜂蜜、木瓜、香蕉搭配；与菜花、红糖、韭菜相克，同食可能会引起不适；

卡仕达奶油蛋糕的热量和减肥功效