| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | ||
| 总量 | 327克 | 炸鸡排热量/卡路里521千卡 | |||
 热量521千卡,相当于抛光地板174分钟消耗的热量180 | |||||
1、把鸡胸肉从中间片开，最多可以切两刀。变成三片。用冷水泡一下
2、在抹上新奥尔良腌料，用小锤子反正面敲打一遍。没有小锤子用刀背敲打 让鸡胸肉入味就可以了
3、用淀粉加水或成糊状将敲打好的鸡胸肉包裹一下，然后锅中放油小火炸一下就可以了！（喜欢吃脆的也就可以先裹上鸡蛋液在裹上淀粉，在二次裹上鸡蛋液最后裹面包渣。这样炸出来的比较脆）
4、出锅后撒上孜然、辣椒粉
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止白带、补精填髓、补精等功效；可与冬瓜、茶树菇、油菜搭配；与鲤鱼、菊花、糯米相克，同食可能会引起不适；
孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有祛风止痛、祛寒除湿、理气开胃等功效；
辣椒粉的热量263千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有健胃、促进血液循环、开胃消食等功效；可与小白菜、鳕鱼、明虾搭配；与黄瓜、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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