| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 124千卡 | 31千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 473克 | 家常手撕杏鲍菇热量/卡路里271千卡 | |||
 热量271千卡,相当于广场舞90分钟消耗的热量180 | |||||
1、杏鲍菇洗干净切片，用手撕成条状(一定要用手撕哦不要偷懒~)
2、干辣椒冲水洗干净，浸泡片刻后捞出切丝
3、锅内热油，油来后加入杏鲍菇翻炒，加入干辣椒，耗油，五香粉，盐等调味料
4、加一点点水，待水快收干时出锅装盘即可
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效；与鹌鹑、驴肉、田螺相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃消食、促进血液循环、开胃消食等功效；可与海虾、基围虾、苦瓜搭配；与黄瓜、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、增强免疫力、增加食欲等功效；
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