| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花菜 | 克 | 51千卡 | 20千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 612克 | 孜然花菜热量/卡路里1854千卡 | |||
 热量1854千卡,相当于高尔夫球371分钟消耗的热量300 | |||||
1、花菜掰成小朵，五花肉切片，干红辣椒剪短，蒜拍一下；
2、五花肉撒入少许盐，酱油，淀粉抓匀丢到一边腌制一下；
3、多放点油，放五花肉煎至两面金黄，扒拉到一边，转小火煸香蒜瓣，干红辣椒，转大火下花菜爆炒；
4、加盐，扒下五花肉一起翻炒，加入酱油，孜然，完成。
花菜的热量20千卡（每100克）；具有补肾强身、解毒、增加抗病能力等功效；可与牛肉、玉米、猪里脊肉搭配；与笋瓜、香椿、牛奶相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、滋肝阴、润肌肤等功效；可与南瓜、冬瓜、山楂搭配；与杏仁、鲫鱼、香菜相克，同食可能会引起不适；
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