| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪腰 | 克 | 192千卡 | 96千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 802克 | 猪腰花下饭菜热量/卡路里510千卡 | |||

1、猪腰洗净去除肾上腺(最好买时要求切除)打花刀,再用盐水泡10分钟去除血水

2、辣椒、白菜杆子、泡好的木耳切条,姜切丝蒜切碎

3、锅内入油烧热,爆香姜蒜

4、下腰花爆炒一会儿调点醋、酱油进去,炒几下放入木耳继续翻炒

5、再放入辣椒及白菜杆,最后入叶子

6、(孕妇不宜吃酸菜我没放,不然加盐后放点酸菜在调入鸡精,三碗饭立马扫光!)加入调料,适量盐、鸡精炒匀,出锅!配菜超下饭哟
猪腰的热量96千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强腰、益气、补肾等功效;可与竹笋、木耳、核桃搭配;与田螺、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有治便秘、大便秘结、便血等功效;可与荸荠、春笋、猪血搭配;与马肉、海螺、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
大白菜的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除烦解渴、通利肠胃、促进消化等功效;可与豆腐皮、牛肚、海带搭配;与兔肉、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、驱寒、增进食欲等功效;可与牛肉、慈姑、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防感冒、促消化、杀菌等功效;可与粳米、马齿苋、洋葱搭配;与鸭肉、芒果、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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