衢州茄子泥的热量和减肥功效

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、解诸毒、保护肝功能等功效；可与莴笋、五花肉、生菜搭配；与鸡翅、蜂蜜、大葱相克，同食可能会引起不适；

葱花具有缓解疲劳、增强食欲、抗癌等功效；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、消毒、帮助消化等功效；与赤豆、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；