| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 基围虾 | 克 | 371千卡 | 101千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 228千卡 | 76千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 精盐 | 克 | 21千卡 | 79千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | ||
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 988克 | 虾仁土豆泥热量/卡路里1136千卡 | |||

1、准备的食材有基围虾.土豆.胡罗卜。

2、将土豆蒸熟压成士豆泥.加入盐.鸡粉拌匀。

3、虾去头去壳去沙线.清洗干净.切成未加入姜未.盐.料酒拌匀。

4、土豆泥用模具压成园柱形装入盘中。

5、虾泥用蒸锅蒸熟放置在士豆泥上,

6、锅中入油放姜.蒜未爆香后捞出.放水淀粉.生抽.葱.将浓汁淋在盘中即成。

7、一道咸鲜可口的虾仁土豆泥就做好了。

8、成品。
基围虾的热量101千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防心肌梗死、预防高血压、治疗高血压等功效;可与油菜、豆苗、鸡蛋搭配;与南瓜、香菇、猪肉相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、美容养颜、调中等功效;可与黄瓜、豆角、牛里脊搭配;与石榴、柿子、圣女果相克,同食可能会引起不适;
精盐的热量79千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、解腻提鲜、杀菌等功效;可与杨桃搭配;与芒果相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱寒、解毒、促消化等功效;可与羊排、牛肉、牛里脊搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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