| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 阿胶粉 | 克 | 488千卡 | 195千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 1635千卡 | 654千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 516千卡 | 258千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 1551千卡 | 517千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 1191千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 1493克 | 手工阿胶糕热量/卡路里5508千卡 | |||
 热量5508千卡,相当于抽烟5508分钟消耗的热量60 | |||||
1、准备好材料，一些没上相，嘿嘿
2、阿胶粉放黄酒冰糖一起小火熬至30分钟左右
3、熬好样子是勺子舀起能看见挂旗状，然后放入红枣搅拌均匀，继续放入核桃枸杞搅拌均匀，关火，黑芝麻分两次放入搅拌直至均匀为止
4、容器里抹上芝麻油方便到时脱模，把搅拌好的阿胶糕装进容器里压实冷却，放至冰箱冷藏三个小时以上
5、我是没放凉切的，有点心急了
6、等待切片中，是不是很简单啊！最关键的就是熬阿胶的那时间一定要有耐心搅拌才不会糊锅，
7、哈哈，阿胶糕完成了
阿胶粉的热量195千卡（每100克）；具有促进凝血、预防骨质疏松、滋阴补肾等功效；可与牛奶、核桃搭配；与食用大黄、萝卜相克，同食可能会引起不适；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通经络、除风下气、散湿气等功效；
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有收敛、降低胆固醇、健脑防老等功效；可与阿胶、水芹菜、猪腰搭配；与黄豆、山鸡、鳖肉相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有养颜润肤、促进骨骼发育、防治皮肤炎症等功效；可与黑豆、核桃、糯米粉搭配；与鸡肉、鸡胸肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有降血糖、润肺、滋肾等功效；可与青蟹、羊排、山楂干搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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