芝麻椒盐山药片的热量和减肥功效

1、山药洗净表面的泥土，入锅中大火蒸五分钟。

2、取出晾至不烫手，削掉山药皮，切成约半厘米厚的片。

3、鸡蛋磕入碗中，打散，切好的山药片放入，均匀地沾上一层蛋液。

4、控净多余的蛋液，给表面沾上薄薄一层土豆淀粉。

5、锅中放油，油热至7成时放入沾有淀粉的山药片。

6、炸至表面微黄，捞出沥油。

7、白芝麻仁放入锅中，开微火。

8、不停地轻轻晃动锅，把芝麻焙成金黄色。

9、焙香的芝麻稍晾一会，放入保鲜袋中擀碎。

10、加入食盐和花椒粉。

11、充分搅拌均匀。

12、沥完油的山药片摆盘，芝麻椒盐放在盘子中间即可。