| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 622克 | 香浓汤汁-番茄鸡蛋面热量/卡路里509千卡 | |||

1、番茄切成小块,蒜白切斜刀片,蒜青切丁,生姜切丝

2、鸡蛋加少许盐打至起泡

3、热锅倒入鸡蛋汁翻炒

4、鸡蛋边炒边滑开,快熟时出锅

5、温油爆香姜丝和蒜白

6、之后倒入番茄翻炒至出红汁,加一勺白糖

7、番茄出汁后加适量清水煮汤

8、水开后加入面条,并加盐调味

9、面条煮至芯里没有白色,加入炒好的鸡蛋和蒜青即可出锅
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、帮助消化、降血压等功效;可与西葫芦、福寿鱼、西兰花搭配;与冰棍、白酒、猪肝相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、解热烦、健脑益智等功效;可与小米面、干贝、菠菜搭配;与田鸡、红薯、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
蒜苗的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防血栓、防流感、降血脂等功效;可与莴笋搭配;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有助阳、杀菌、促消化等功效;可与牛肉、羊排、牛里脊搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护胃肠、止咳、促进伤口愈合等功效;
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