| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 奶酪 | 克 | 21千卡 | 85千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 420克 | 纸杯蛋糕热量/卡路里2245千卡 | |||

1、黄油、奶酪、白砂糖1放入容器室温软化。

2、摆好食材:黄油奶酪白砂糖、鸡蛋、低筋面粉。

3、加入鸡蛋全蛋,用打蛋器搅拌。

4、可以加入适量蜂蜜,提升口感增加松软度。

5、用打蛋器搅拌后,筛入低筋面粉,翻拌。是翻拌!

6、翻拌充分的糊糊是细腻的,将糊糊装入裱花袋(此时并不需要裱花嘴)挤到模具中。

7、七分满即可。

8、烤箱180℃预热后烤20分钟左右,这是蛋糕烤完的样子。

9、接下来制作奶油裱花。淡奶油加白砂糖2用打蛋器打发。此步骤较难,容易使奶油不成型或过稀。淡奶油和打蛋器最好是冷藏过的,打发时将容器放在装有冰水的大一点的盆里,这样有利于打发。

10、用裱花袋和裱花嘴随心所欲地创作即可。裱花时蛋糕不能是热的,否则奶油不易成型。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、美容护肤、滋阴润燥等功效;可与桂圆肉、基围虾、桂圆搭配;与菠萝、田鸡、地瓜相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、补充能量、加饱腹感等功效;
奶酪的热量85千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B12,富含蛋白质;具有预防心血管疾病、增强活力、保护眼睛等功效;与羊骨、鲈鱼、菠菜相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进代谢、增强体抗力、治疗便秘等功效;
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