| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 姜 | 克 | 2千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 911克 | 水煮鱼热量/卡路里961千卡 | |||

1、把鱼用侧刀切成5-8公分长,0.3cm薄厚的鱼片,然后用水煮鱼调料包的腌制料包腌制15-20分钟。

2、准备好葱姜蒜、青笋,葱切段,姜切片,蒜切片,青笋切成丝儿,准备就绪。

3、将高汤或水加入水煮鱼油料包,待开锅。

4、开锅后,鱼头鱼排炖两分钟加入鱼片。

5、另准备盆放入切好的笋丝或豆腐皮或豆芽(根据个人喜好)撒点熟芝麻。

6、鱼片放入锅内开锅两分钟后,另起一锅放入50ml植物油,油热加入花椒,烹出香味,炸到红焦色,将热油浇到水煮鱼上,香味四溢。

7、美味水煮鱼出锅!!!喜欢辣椒口味酌情添加,味道不错噢
鲤鱼的热量109千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止嗽下气、通乳汁、补脾健胃等功效;可与红豆沙、莼菜、冬瓜搭配;与咸菜、鸡肉、南瓜相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、治疗高血压、壮阳补阴等功效;可与海虾、红枣、豆豉搭配;与大蒜、枣、杨梅相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、解药毒、解鱼蟹毒等功效;可与芥菜、海蟹、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消食理气、促进消化、预防心脑血管疾病等功效;可与粳米、火腿、生菜搭配;与鸡翅、鸭肉、大葱相克,同食可能会引起不适;
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