| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肋排 | 克 | 1291千卡 | 264千卡 | ||
| 芝士 | 克 | 656千卡 | 328千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 韩式辣酱 | 克 | 59千卡 | 197千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | ||
| 总量 | 1495克 | 芝士肋排家庭版热量/卡路里2724千卡 | |||

1、肋排飞水,把苹果,洋葱,大蒜用料理机打碎和所有调料混合拌入肋排,放入冰箱两小时以上腌制入味。

2、锅里放少许油,把腌好的肋排放入锅中炒一下,添水炖熟。

3、烤盘铺锡纸,把烧好的肋排按大小个儿排好。

4、撒上芝士,入烤箱200°烤十分钟。

5、正宗的应该是这样的,把芝士缠在肋排上,可是要上手,有点麻烦。如果没烤箱,就在锅里放锡纸,然后撒上芝士,加热使芝士融化,再把芝士缠在肋排上。当然,肋排改刀时要做成这样长的,方便上手。

6、开动了,记得千万不要去夹芝士,它会和肋排分开的,要肋排和芝士在一起才好吃。
肋排的热量264千卡(每100克);具有滋阴、补虚、润肠胃等功效;可与蘑菇、冬瓜、南瓜搭配;与甘草、田螺、百合相克,同食可能会引起不适;
芝士的热量328千卡(每100克);具有促进胃肠蠕动、增强活力、保护眼睛等功效;与菠菜、羊肉、莴笋相克,同食可能会引起不适;
苹果的热量52千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进胃肠蠕动、降低胆固醇、防癌等功效;可与黄鱼、绿茶、洋葱搭配;与沙丁鱼、胡萝卜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有提神、降血压、促消化等功效;可与牛肉、猪骨、西葫芦搭配;与皮皮虾、虾、河虾相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有杀菌、健脾胃、清肠道等功效;可与武昌鱼、马齿苋、莴笋搭配;与大葱、鸡翅、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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