| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 桂圆干 | 克 | 94千卡 | 313千卡 | ||
| 总量 | 371克 | 鹌鹑蛋桂圆银耳羹热量/卡路里640千卡 | |||
 热量640千卡,相当于打字427分钟消耗的热量90 | |||||
1、准备食材。
2、泡发银耳，用清水约泡两小时备用。
3、鹌鹑蛋放入清水锅内加少许食盐，加盖开大火煮沸后转小火再闷煮五分钟即熟。
4、将鹌鹑蛋剥去壳备用。
5、将所有食材放入炖盅内，加入适量的饮用水。
6、放入加好水的高压锅内盖好盖，隔水蒸，大火上气后改小火续蒸两小时，即可。
7、一起品尝吧！
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防过敏、调补、健脑等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
桂圆干的热量313千卡（每100克）；具有惊悸、子宫肌瘤、养肌肉等功效；可与鹌鹑、松子、橘子搭配；
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