| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 162千卡 | 361千卡 | ||
| 粘米粉 | 克 | 128千卡 | 366千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 78千卡 | 42千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 161千卡 | 895千卡 | ||
| 小麦淀粉 | 克 | 70千卡 | 351千卡 | ||
| 总量 | 353克 | 冰皮奶黄热量/卡路里794千卡 | |||
 热量794千卡,相当于叮当舞144分钟消耗的热量330 | |||||
1、牛奶与糖粉，玉米油搅拌均匀
2、倒入糯米粉，粘米粉，小麦淀粉搅拌均匀
3、搅拌完之后过滤一次
4、过滤好的液体，静置30分钟，保鲜膜贴好大火蒸30分钟，取出用筷子快速搅拌，冷了之后冷藏待用
5、根据月饼模具大小，46分面皮和馅料，包好后直接压模，中间用熟粉防粘
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒筋活血、壮气提神、止虚汗等功效；可与枣、葡萄、红豆搭配；与莲子、鸡翅、苹果相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有止渴、止烦、健脾养胃等功效；
小麦淀粉的热量351千卡（每100克）；具有润肠通便、和胃、治便秘等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、治疗便秘、改善视力等功效；可与蜂蜜、桃、木瓜搭配；与香椿、菠萝、杨梅相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、解盐卤毒、疗疮等功效；
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