| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草鱼 | 克 | 2260千卡 | 113千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 2481克 | 麻辣鱼水煮鱼鱼锅热量/卡路里2786千卡 | |||
 热量2786千卡,相当于水中柔软体操696分钟消耗的热量240 | |||||
1、2条活鱼准备好，最好是活鱼，死了超过1小时后肉就不嫩啦！今天美买到草鱼，用鲤鱼代替也可以的！
2、麻辣鱼料一袋。
3、黄瓜、大葱、火腿肠、切段。
4、这个步骤忘记照相了、锅里放油，把麻辣鱼料整袋放里翻炒几下，后加水就可以啦！
5、也可以放点啤酒。
6、汤锅小火慢慢熬。开始片鱼、头和尾先切下来！
7、鱼头分开2半！
8、鱼身脊背用刀划开。
9、慢慢用刀划开！
10、最后把鱼肉提下来。
11、鱼骨切块！
12、鱼肉切片！
13、把鱼肉用鸡蛋清抓匀，放入盐、味精、料酒、淀粉、适量即可！鱼骨用用样的方法，腌制15分钟！
14、把鱼骨先放入锅里、在放黄瓜、大葱、火腿肠。
15、像涮火锅一样，可以放木耳、豆腐、青菜等！但我觉得还是鱼和黄瓜好吃！
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、暖胃和中、平降肝阳等功效；可与胡萝卜、豆腐、冬瓜搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利水、降血糖、生津止渴等功效；可与豆腐、墨鱼、绿豆芽搭配；与圆白菜、杏、香菜相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、降血压、预防感冒等功效；可与基围虾、豆豉、北极虾搭配；与大蒜、杨梅、苦菊相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润燥、滋肝阴、润肌肤等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中和血、宽肠胃、预防便秘等功效；
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