| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 2505千卡 | 167千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 9千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 1570克 | 豉油鸡热量/卡路里2546千卡 | |||
 热量2546千卡,相当于开飞机1273分钟消耗的热量120 | |||||
1、姜，八角，冰糖，葱准备好
2、准备好一只鸡
3、把姜，八角和葱放入锅里炒香
4、然后用油爆一下，再放入冰糖炒融化
5、接着放入适量的酱油
6、然后放入适量的开水，煮开心
7、然后放入整个鸡
8、慢火熬煮，一遍煮一边，用铲把酱油泼在鸡的身上
9、直到煮熟鸡肉为止，鸡也完全上了颜色
10、做好的豉油鸡，斩块撒上葱花即可享用
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有胃部胀闷、增加白细胞、中寒呕逆等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、降低胆固醇、缓疲劳等功效；可与牛肝菌、牛五花肉、臀部牛肉搭配；与油皮、卤豆腐干、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、镇吐、助阳等功效；可与海蟹、牛肉、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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