| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 72千卡 | 895千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 266千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 224克 | 香葱肉松蛋糕热量/卡路里538千卡 | |||

1、香葱洗净 沥干水分 切碎 入烤箱150度烤5min

2、蛋白打发 鱼泡眼时加砂糖1/3

3、细泡时再加1/3

4、出现细腻泡沫 把剩下砂糖加入 然后打发至立起小尖

5、蛋黄+砂糖+盐 搅拌均匀

6、加入肉松 筛入低粉

7、加入香葱碎

8、分三次加入蛋白。上下切刀法搅拌均匀

9、倒入烤盘。上下火150度 中层 25min

10、取出放凉后切块
蛋白的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有解热烦、增强皮肤润滑、治喉痛等功效;可与圆生菜、苋菜、香椿搭配;与消炎片、味精、糖精相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、保护肝脏、美容护肤等功效;可与黄豆、银鱼、百合搭配;与豆奶、鹅肉、鹅相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、除脂美容、杀菌等功效;与红豆、豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有抗衰老、美容养颜、健体等功效;
低粉的热量354千卡(每100克);具有除热、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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