| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 340千卡 | 354千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 15千卡 | 246千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 217克 | 抹茶曲奇饼干热量/卡路里1079千卡 | |||
 热量1079千卡,相当于迪斯科240分钟消耗的热量270 | |||||
1、黄油室内软化
2、加入糖粉
3、先手动搅拌，使糖粉和黄油混合，这样搅打的时候糖粉不会飞溅。黄油打发到颜色发白，轻盈如羽毛状
4、加入蛋液继续搅打，待蛋液和黄油混合均匀
5、加入淡奶油继续搅打
6、面粉抹茶粉一起筛入搅打好的黄油中
7、用橡皮刀翻拌均匀
8、面糊装裱花袋，8齿的嘴，烤盘上垫油纸。上下火中层，170度10分钟
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、促进身体发育等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、美容护肤、保护肝脏等功效；可与西红柿、羊排、百合搭配；与鹅、鹅蛋、桔子相克，同食可能会引起不适；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、治疗便秘、减肥等功效；可与苹果、国光苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
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