| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银鳕鱼 | 克 | 251千卡 | 88千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 总量 | 736克 | 香煎银鳕鱼热量/卡路里908千卡 | |||

1、柠檬切三片摆盘用,剩下的留着吃的时候挤在银鳕鱼上

2、平底锅放入一小块黄油,热化。

3、放入银鳕鱼,煎三分钟(小到中火的样子,一定不能大,会糊)背面撒少许盐,黑胡椒粉,翻面根据厚薄再煎1-3分钟,撒少许盐、黑胡椒粉。

4、装盘后,撒上黑胡椒粉,完成。
银鳕鱼的热量88千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有缓解压力、增强记忆力、预防忧郁症等功效;
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有延缓衰老、清热化痰、增强免疫力等功效;可与三文鱼、羊排、马蹄搭配;与橘子、牛奶、山楂相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒粉的热量251千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有和胃、促消化、解毒等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、加饱腹感、补充能量等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、清污解毒、预防蛀牙等功效;与豆馅、赤豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
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