| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木瓜 | 克 | 129千卡 | 43千卡 | ||
| 芒果 | 克 | 120千卡 | 60千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 西米 | 克 | 98千卡 | 195千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 836克 | 杨枝甘露热量/卡路里1242千卡 | |||

1、木瓜去皮—部分切四方小块、留一部分榨汁。

2、备好冰糖,芒果去皮切四方丁,部分榨汁,留部分。

3、备好西米

4、西米煮熟过凉水待用

5、木瓜和芒果榨出汁,备好椰浆。

6、锅放入冰糖,注入适量水煮冰糖溶化,煮过的西米也再次放入与冰糖煮2分钟。

7、煮好的冰糖西米盛碗中,放入切好的木瓜芒果丁,浇入榨出的木瓜芒果汁和椰浆拌匀即可。

8、杨枝甘露成品

9、成品图

10、成品图
木瓜的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗疫杀虫、补充营养、健脾消食等功效;可与红枣、猪肉、莲子搭配;与皮皮虾、海虾、基围虾 相克,同食可能会引起不适;
芒果的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有杀菌、防止晕车、预防便秘等功效;可与鸡肉、猪肉搭配;与精盐、大葱、大蒜相克,同食可能会引起不适;
西米的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补肺、化痰、健脾等功效;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养阴生津、清热除火、润肺等功效;可与草莓、银杏、银耳搭配;
椰汁的热量231千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有生津止渴、生津利尿、祛风等功效;可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配;
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