| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 鸡肉肠 | 克 | 135千卡 | 202千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 540克 | 冬瓜炒香肠热量/卡路里243千卡 | |||

1、冬瓜洗净,去皮切长条;

2、肠子去衣,切长条;(左海鲜肠 右鸡肉肠)

3、青豆 玉米粒用热水焯一下;

4、虾皮泡水;

5、鲜香菇洗净,切小条;

6、葱切丝 姜切丝 蒜切瓣;

7、锅中油烧热,放入葱丝 姜丝 蒜瓣爆香;

8、放入青豆 玉米粒接着炒;

9、放入冬瓜炒 香菇条;

10、10.放盐 胡椒粉,炒出汤汁;

11、11.放入香肠,可填一些矿泉水,转小火烧3分钟;

12、12.放鸡精 虾皮 淀粉汁 滴两滴香油,关火即可;
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止烦闷、护肾、润肤美容等功效;可与茶树菇、红枣、鲤鱼搭配;与山竹、醋、红豆相克,同食可能会引起不适;
鸡肉肠的热量202千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止白带、补精填髓、调月经等功效;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有保护心血管、预防高血压、增强体质等功效;可与丝瓜、白菜、紫菜搭配;与菠菜、韭菜、枣相克,同食可能会引起不适;
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