| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 643克 | 玉米排骨汤热量/卡路里1600千卡 | |||

1、这是部分材料,其他的忘记拍照了。

2、洗净排骨。卖肉的老板剁的有点大,但是家里的刀太钝,就没改刀了。

3、将排骨和适量水放入炒锅,加入几片生姜,适量料酒,焯下水。

4、将焯好的排骨捞出洗净。在炒锅内加入适量植物油,放入生姜,大蒜,八角,桂皮爆香后加入排骨,稍微翻炒。

5、锅内加入适量水,烧开后移到砂锅内,中小火炖煮约半个钟头。

6、加入玉米和香菇,小火继续炖大约15分钟。再加入适量盐,继续炖约5分钟。

7、盛到汤碗里撒上葱即可。
排骨的热量264千卡(每100克);具有补肾气、滋阴、润肌肤等功效;可与海带、丝瓜、萝卜搭配;与甘草、鲫鱼、菱角相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有明目、预防高血压、防治肝病等功效;可与鸽子、鸡蛋、牛膝搭配;与红螺、海螺、红薯相克,同食可能会引起不适;
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