| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 118千卡 | 47千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 45千卡 | 89千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 莲子炒豆角热量/卡路里163千卡 | |||
 热量163千卡,相当于转呼啦圈33分钟消耗的热量300 | |||||
1、新鲜豆角，去丝、去二头，洗干净，手撕成3里面左右长度；
2、新鲜莲子，洗干净；PS：照片的莲子比较多，我等会煮糖水用。
3、热锅倒油，爆香蒜末，然后大火放入豆角爆炒；
4、加入新鲜莲子爆炒，PS：新鲜莲子可以生吃，所以不要炒太久；
5、加入盐、酱油、收汁即可，青绿脆的莲子炒豆角就可以出锅了。
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有安养精神、补肾、温补等功效；可与玉米、虾皮、木耳搭配；
莲子的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有益肾涩清、降血压、止遗涩精等功效；可与红枣、银耳、腰果搭配；与猪肚、糯米相克，同食可能会引起不适；
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