| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 总量 | 82克 | 来自云端的鸡蛋热量/卡路里108千卡 | |||
 热量108千卡,相当于打猎22分钟消耗的热量300 | |||||
1、1
将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开，记得一定要分得清清楚楚，特别是蛋白，不能碰水。我没拍图～
2、2
电动打蛋器高速打发蛋白，放入少量盐，转低速打至硬性发泡（传说中的把碗倒扣蛋白不掉）
3
加入芝士粉和黑胡椒，翻拌均匀（一定要翻拌，不能搅拌）
Ps：想吃甜的这部请放糖白沙糖加入炼乳
3、4
在烤盘上铺一层油纸，用勺子压出鸟巢状，230度烤3分钟。
5
将蛋黄放在烤过的蛋白上，继续230度3分钟，注意烤时蛋白表面别焦了。
烤箱一定要预热，别忘了放中间层。想吃熟鸡蛋可以闷几分钟。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效；可与海虾、桂圆肉、羊排搭配；与糖精、牛奶、红薯相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、促消化、清理胃水等功效；与红豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、和胃、防腐抑菌等功效；
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