| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑鱼 | 克 | 599千卡 | 85千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 13千卡 | 128千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 16千卡 | 80千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 1094克 | 番茄黑鱼热量/卡路里814千卡 | |||

1、1:把黑鱼洗净,沥干水加盐、胡椒、黄酒腌10分钟。〈鱼块鱼肉分两个碗〉2:把腌好的鱼拿出来放到大碗里面加生粉捉匀,放五分钟 3:起锅热油放进生姜爆香加鱼块煎熟,加少许盐跟开水烧成奶白色备用4:起油锅把番茄放进去炒出汁水,〈番茄切的小点〉炒的越久颜色越红,加入白糖后加盐〈番茄太酸白糖可以多加〉加入白开水烧开。加入之前的鱼块跟汤和大蒜。5:汤开后鱼片一片片的下,下完用筷子轻松翻动两下,鱼变色就可以起锅加入香菜点缀就好了
黑鱼的热量85千卡(每100克);具有澄清肾水、行水渗湿、补心养阴等功效;可与首乌搭配;与茄子相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、清热生津、美容等功效;可与菜花、福寿鱼、蜂蜜搭配;与鲢鱼、鳙鱼、草鱼相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃醒脾、祛除寒气、治疗感冒等功效;可与羊肉、羊骨、黄豆搭配;与排骨、黄瓜、五花肉相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、帮助消化、活血驱寒等功效;可与羊排、牛肉、牛里脊搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有改善肝功能、杀菌、保护肝功能等功效;可与洋葱、武昌鱼、醋搭配;与大葱、蜂蜜、草菇相克,同食可能会引起不适;
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