| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 家常扣肉热量/卡路里1270千卡 | |||
 热量1270千卡,相当于种草508分钟消耗的热量150 | |||||
1、先将五花肉放入凉水中煮至筷子扎不出血水
2、将五花肉皮涂抹均匀蜂蜜，放入锅中，用小火煎至金黄色；
3、将煎好的五花肉切薄片，肉皮朝下放入碗中，加葱姜、八角酱油、盐、糖、十三香，上锅蒸10分钟均可。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、滋阴、止消渴等功效；可与白菜、茄子、紫菜搭配；与香菜、甘草、菱角相克，同食可能会引起不适；
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