| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 日本豆腐 | 克 | 270千卡 | 114千卡 | ||
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 931克 | 鱿鱼闷日本豆腐热量/卡路里700千卡 | |||

1、鱿鱼杀洗干净,注意拿掉它的逃跑工具(黑烟)

2、日本豆腐切成块(虽然我抵制日货,但偶尔吃吃还不错。。)

3、配料,自己掌握。

4、锅底下油,配料下锅煸炒,爆香。

5、下鱿鱼,在放点老酒。

6、下温水,老抽,盐少许,味精少许,白糖。胡萝卜,闷熟。

7、然后放去蒜叶,放点油,出锅。

8、其实很简单的哦,大家都动手做做吧!
日本豆腐的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有健脾利湿、治疗高血压、利小便等功效;可与青萝卜、辣椒、芹菜搭配;与木耳菜、茭白、葱相克,同食可能会引起不适;
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有恢复视力、预防糖尿病、防治贫血等功效;可与黄瓜、木耳、猪蹄搭配;与茄子、茶叶、番茄酱相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中、消食、胃肠蠕动等功效;与人参、地黄、首乌相克,同食可能会引起不适;
蒜苗的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防动脉硬化、预防冠心病、防止血栓等功效;可与莴笋搭配;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有降血糖、预防感冒、排毒清肠等功效;可与排骨、莴笋、洋葱搭配;与蜂蜜、芒果、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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