| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 451克 | 葱花鸡蛋饼热量/卡路里1383千卡 | |||

1、将面粉加水搅匀,打入鸡蛋搅匀

2、将葱和火腿切碎放入面粉碗儿内搅匀

3、加入适量食盐搅匀

4、将锅加热,(倒入油使锅面沾匀油,不然会粘锅)用小勺将搅拌好的食材沿着锅面一周倒入锅内,让其流下,端起锅让面流的均匀一些,加热

5、反面加热

6、盛出
面粉的热量366千卡(每100克);具有和血、止渴、健脾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、预防动脉硬化、防细菌感染等功效;可与北极虾、西红柿、银鱼搭配;与味精、鹅蛋、茶叶相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋肾填精、健脾开胃、生津益血等功效;可与蘑菇、丝瓜、洋葱搭配;与杏仁、百合、田螺相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、减肥、预防高血压等功效;可与海虾、红枣、明虾搭配;与苦菊、杨梅、枣相克,同食可能会引起不适;
食盐的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、治肝顺胃、提鲜等功效;与芒果、青芒果相克,同食可能会引起不适;
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