| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 389千卡 | 389千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 20千卡 | 325千卡 | ||
| 总量 | 936克 | 紫薯夹心吐司热量/卡路里3029千卡 | |||

1、把面粉、糖粉、盐、酵母粉放入面粉中。

2、然后把面粉挖个坑,放入牛奶,反复揉成光滑拓已经基本拓展的面团,然后放入融化的黄油。

3、反复揉至完全拓展,就是出模了然后进行基础发酵。

4、在等待发酵时候蒸紫薯,把紫薯碾碎搅,放入糖粉搅拌均匀成紫薯馅。

5、发酵至2.5倍以上,有明显孔洞组织即可。

6、然后少许手粉揉成光滑的面团,这个我分成两份。

7、然后二次醒发10-20分钟左右,把面团擀成平。

8、上面均匀的抹上紫薯馅。

9、然后从两边往中间卷上。我的卷大了,要稍微小一些。

10、然后放吐司盒内(我的这个弄的长了,有点挤得不好看了)。

11、然后进行醒发到2倍以上。

12、在上面涂上一层蛋清液。

13、烤箱预热,200度烤40分钟左右,烤箱温度有差异,请根据自家烤箱温度决定烤的时间长短。

14、烤好出炉后稍微晾一下,吃的时候切片即可。

15、做好面包要及时吃掉哦!
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒缓肝气、和中益肺、保肝解毒等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、养颜、治疗便秘等功效;可与蜂蜜、甘蔗、木瓜搭配;与果汁、猕猴桃、金针菇相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1