| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 鱿鱼圈 | 克 | 200千卡 | 75千卡 | ||
| 黑胡椒酱 | 克 | 60千卡 | 126千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 911克 | 家常蛋包饭热量/卡路里1708千卡 | |||

1、将腊肉,小番茄,鱿鱼圈切成小丁,锅内倒入橄榄油,翻炒至鱿鱼变红,番茄成糊状。ps:食材可以根据个人喜好添加。

2、倒入米饭继续翻炒,亦可加入少许盐。至米饭金黄后加入三勺黑胡椒酱酱,继续翻炒。后可根据个人口味加入一小块咖喱提味。

3、将饭盛出备用。

4、锅内加少许油,受热均匀后煎蛋饼。

5、由于这次实验米饭比较多,蛋熟后可以盖在米饭上。米饭量少的话可以用蛋饼讲米饭包起来。之后涂上番茄酱做装饰。

6、完成。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、清热解毒、解热烦等功效;可与茼蒿、桂圆肉、百合搭配;与兔肉、茶叶、豆奶相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有促进胃肠蠕动、防癌、防治肝病等功效;可与魔芋、大豆、鸽子搭配;与扇贝、红薯、海螺相克,同食可能会引起不适;
腊肉的热量692千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有开胃祛寒、消食等功效;
鱿鱼圈的热量75千卡(每100克);具有缓解疲劳、防治贫血、预防糖尿病等功效;可与猪蹄、木耳、黄瓜搭配;与茶叶、番茄酱、茄子相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒酱的热量126千卡(每100克);具有和胃、祛腥、帮助消化等功效;
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