| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花椰菜 | 克 | 48千卡 | 20千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 951克 | 花菜炒肉热量/卡路里1263千卡 | |||

1、将所有食材洗净切好备用

2、锅热倒油,倒入蒜瓣炝锅,即刻倒入腌制好的肉翻炒变色

3、铲出熟肉,倒入切好的西红柿丁翻炒片刻成番茄汁即可。

4、倒入备好的花菜、青椒翻炒均匀

5、倒入之前炒好的肉继续翻炒均匀

6、加入一饭碗水没过花菜即可,加入两勺盐、一勺鸡精、适量胡椒粉拌匀盖上锅盖小火焖至5分钟左右,视为差不多收汁了,花菜能铲断即可出锅。

7、装盘完成
花椰菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、利尿通便、解毒等功效;可与樱桃番茄、猪肉、牛里脊搭配;与牛奶、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、促进消化、治疗高血压等功效;可与黄鱼、蜂蜜、西兰花搭配;与冰棍、咸鱼、猪肝相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾气、滋阴、生津液等功效;可与莴笋、韭菜、芦笋搭配;与田螺、明虾、海虾相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防心脑血管疾病、促消化、强身体等功效;可与武昌鱼、醋、火腿搭配;与鸭肉、鸡翅、草菇相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血糖、镇痛、解热等功效;可与鸡翅、猪肝、苦瓜搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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