| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸脯肉 | 克 | 665千卡 | 133千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 676克 | 香辣高笋鸡丁热量/卡路里771千卡 | |||
 热量771千卡,相当于开车308分钟消耗的热量150 | |||||
1、鸡脯肉切丁加入料酒、胡椒粉、盐巴及生淀粉和匀腌制半小时
2、佐料分为两份，老姜及2个蒜瓣切末，其余佐料切成丝，如图所示。
3、高笋切成片待用，忘拍了。（记得切薄一点
4、7成热油，小火爆香姜蒜末。转大火，依次加入剩余佐料，鸡肉及高笋。3-5分钟后，出锅，开动^?_?^
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、防癌症、保护肝功能等功效；可与猪肉、武昌鱼、五花肉搭配；与大葱、蜂蜜、芒果相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠胀气、缓解疲劳、减肥等功效；可与鲳鱼、紫甘蓝、黑木耳搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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