| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 馅料 | 克 | 927千卡 | 275千卡 | ||
| 沙拉酱 | 克 | 297千卡 | 724千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 115千卡 | 144千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 高粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 1030克 | 蔬菜沙拉包热量/卡路里3248千卡 | |||
 热量3248千卡,相当于办公室工作2165分钟消耗的热量90 | |||||
1、除了黄油 全部丢面包机基本和成面团后加入软化黄油。室温发酵至两倍大 排气后 平均分成9份
2、搓圆 盖保鲜膜醒20min。以下几张图就是手法
3、手法1
4、2
5、除了大拇指 其他都动起来
6、用8指拖压拽面皮 滚动收尾 这样收尾有助于发酵后不会裂开
7、成品是橄榄状 发酵至两倍大。
8、大蛋液 过筛这样更细腻。刷在面包表面 预热烤箱180度 10min。面包进炉。上火200下火190 12-15min
9、出炉
10、一定要等它冷却 然后在面包中间斜刀切两刀。“v”字型
11、拌好沙拉
12、填入面包中间即可
馅料的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
沙拉酱的热量724千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、预防心脑血管疾病、促进血液循环等功效；
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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