| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 476克 | 竹参卷热量/卡路里106千卡 | |||

1、竹参泡水至发涨,头尾去掉,再将其均匀
切为3厘米
2、将胡萝卜切丝成3厘米左右,和芹菜一起在开水中烫软

3、香菇切丝,爆炒备用

4、肉泥可以在市场直接买,也可以自己打,我是在市场直接买的

5、将竹参纵向切开,将肉泥铺在上面

6、再依次将胡萝卜和香菇放在肉泥上

7、把一根芹菜撕成两条,如图把竹参卷绑好

8、摆盘,上锅蒸15到20分钟后,调糊水淋在上面就可以啦!!
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、预防佝偻病、降血压等功效;可与豇豆、仔鸡、茡荠搭配;与河蟹、北极虾、野鸡相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、安五脏、消食等功效;与首乌、人参、地黄相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿消肿、祛湿、增强免疫力等功效;可与海虾、鸭肉、葵花子搭配;与牡蛎、虾、醋相克,同食可能会引起不适;
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