| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | ||
| 蓝莓 | 克 | 105千卡 | 57千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 104千卡 | 104千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 944克 | 酸奶冻芝士蛋糕热量/卡路里3122千卡 | |||
1、奶油奶酪室温融化;冷水泡软吉利丁片,软化后,隔水加热融化;隔水加热融化黄油。
2、饼干放在保鲜袋里弄碎成粉,把融化后的黄油和饼碎混合,放到模具压实,放到冰箱冷藏一小时

3、在室温软化后的奶酪上用叉子戳下,洞不合上就能隔温水打发奶油奶酪,用叉子压压压打发,分三次加入细砂糖,直到光滑无颗粒后加入柠檬汁
4、加入酸奶搅拌均匀
5、将牛奶和淡奶油加热,将软化的吉利丁片沥干水,放入奶中,再隔水加热融化
6、打发150ml鲜奶油至顺滑,七成奶油打发
7、将融化的牛奶吉利丁片什么的分三次加入芝士糊中,再分次加入打发后的鲜奶油
8、最后将混合物倒入模具,再桌子上轻轻敲几下,震掉气泡,之后就可以放冰箱冷藏三四个小时就ok咯

9、上面的花是用芝士混合液分装到挤花袋,放冰箱冰,最后装饰时挤的,加上蓝莓装饰,知道我在说什么吗?哈哈哈,完成啦
奶油奶酪的热量295千卡(每100克);有利含量:富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
蓝莓的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增强免疫力、抗癌、保护眼睛等功效;可与酸奶搭配;
酸奶的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保护肠胃、预防便秘、固齿等功效;可与蓝莓搭配;与黄豆、香蕉、鱼籽相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠、治疗便秘、改善视力等功效;可与桃、木瓜、草莓搭配;与雪莲果、米汤、空心菜相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、均衡营养、补充能量等功效;
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